Nos apiculteurs ne prennent que l'excédent de miel, c'est-à-dire qu'ils laissent aux colonies la plus grande partie de leur récolte afin qu'elle puisse s'en nourrir durant l'hiver. Notre production est donc marginale et très rare, ce qui nous rend encore plus fier de la partager avec vous!
De plus, nous filtrons notre miel par gravité et grâce à un filtre grossier, sans utiliser de chaleur ou de tamis fin. Ceci à pour effet de conserver tous les bienfaits et propriétés du miel, gardant ainsi son pouvoir médicinal et son goût floral unique !
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